Сенча Асамуши - зеленый листовой чай

Зелёный чай класса премиум.

Это самый популярный чай в Японии.
Около 50% всего выращенного чайного листа идёт на производство сенча.

В отличии от Гёкуро и Кабусеча, этот сорт чая выращивается без затенения. Благодаря этому в сенча высокое содержание витамина С.

Для премиальных сортов используются только молодые листочки чая без почек первого сбора. Обычно применяют механический сбор.

Для заваривания этого чая используется горячая вода, охлажденная до 75 градусов.
Выдерживает не менее трёх проливов.

Прекрасный чай на каждый день.

Как заваривать:
! Без промывания.
Первый пролив 75℃, 45сек. 8гр на 500мл. (4ч.л. сухого чая)
Второй пролив 70℃, 10сек.
Третий пролив 70℃, 20сек.

В отличие от китайского чая, японский не нужно споласкивать горячей водой.